吃发酵豆制品 缓解更年期不适
对于女性朋友来说，更年期特别难熬，除了规律作息，此时不妨多吃一些富含大豆异黄酮的发酵豆制品，有助缓解更年期不适。
女性绝经后，卵巢机能衰退，体内雌激素水平合成与分泌不足，除了会引起以潮热出汗为特征的更年期症状外，还会加速钙流失，而大豆异黄酮可以使破骨细胞活性降低，利于绝经后骨质疏松的预防和治疗。研究显示，适量摄入大豆异黄酮有助降低乳腺癌的发病风险。
大豆异黄酮来自于大豆以及以大豆为原料制作的豆浆、豆腐、千张等豆制品。大豆发酵后，大豆异黄酮的活性会提高，发酵微生物会分泌β葡萄糖苷酶，作用于异黄酮糖苷，使糖苷几乎完全水解为更具生物活性的异黄酮苷元，发酵豆制品中大豆异黄酮不仅被充分“激活”，而且含量有所上升。
中国营养学会建议，绝经后女性每天应该摄入55毫克大豆异黄酮，最多不超过120毫克。所以，更年期女性应多吃点豆制品，尤其是发酵豆制品。 新华网, 百拇医药
女性绝经后，卵巢机能衰退，体内雌激素水平合成与分泌不足，除了会引起以潮热出汗为特征的更年期症状外，还会加速钙流失，而大豆异黄酮可以使破骨细胞活性降低，利于绝经后骨质疏松的预防和治疗。研究显示，适量摄入大豆异黄酮有助降低乳腺癌的发病风险。
大豆异黄酮来自于大豆以及以大豆为原料制作的豆浆、豆腐、千张等豆制品。大豆发酵后，大豆异黄酮的活性会提高，发酵微生物会分泌β葡萄糖苷酶，作用于异黄酮糖苷，使糖苷几乎完全水解为更具生物活性的异黄酮苷元，发酵豆制品中大豆异黄酮不仅被充分“激活”，而且含量有所上升。
中国营养学会建议，绝经后女性每天应该摄入55毫克大豆异黄酮，最多不超过120毫克。所以，更年期女性应多吃点豆制品，尤其是发酵豆制品。 新华网, 百拇医药